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    商用厨房设备有哪些产品(商用厨房设备目录大盘点你知道哪些)

    2022-12-22 09:51:01

    大部分想开店的朋友都会较大程度考虑厨房设备的选择问题,可厨房设备种类繁多,品牌更是数不胜数,该如何购置厨房设备以及选择什么品牌呢?这都是令大多数朋友烦恼的问题,接下来由小编来给盘点一下厨房设备目录,一起来看看吧!
    商用厨房设备
    商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。



    商用厨房设备概念 
    商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
    商用厨房设备分类
    商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
    商用厨房设备的保养
    不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:
    1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。
    2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。
    3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。
    4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
    5、炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。



    商用厨房设备的选购
    1. 厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
    2. 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。


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