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    商用厨房用具大全清单(商用厨房用具名称大全)

    2023-06-21 22:04:12

    商用厨房用具的清单包括以下几个方面:


    1. 烹饪设备:

       - 炉灶:燃气炉或电磁炉,用于烹饪各种菜肴。

       - 炉头:用于大规模烹饪的炉头,可同时放置多个大锅。

       - 烤箱:用于烘焙和烤制食物。

       - 蒸箱:用于蒸煮食物,保持其原汁原味。

       - 炸锅:用于油炸食品,如炸鸡、薯条等。


    2. 准备设备:

       - 切菜机:用于快速切割蔬菜和水果。

       - 搅拌机:用于混合和搅拌食材,如调味品、酱汁等。

       - 榨汁机:用于榨取果汁。

       - 食物加工机:用于碎肉、绞肉和搅拌食材。

       - 切片机:用于切片肉类、奶酪和面包等。


    3. 储存设备:

       - 冰箱和冷冻柜:用于储存食材和保存冷冻食品。

       - 保温柜:用于保持食物的温度和新鲜度。

       - 蔬菜储存架:用于储存蔬菜和水果。


    4. 餐具和厨具:

       - 锅具:不锈钢锅、炒锅、汤锅等。

       - 炊具:碗、盘子、勺子、叉子、刀、筷子等。

       - 烘焙工具:烤盘、烤网、搅拌碗等。


    5. 清洁设备:

       - 洗碗机:用于清洗大量餐具和厨具。

       - 洗涤池:用于手动清洗餐具和厨具。

       - 垃圾处理设备:用于处理厨房垃圾和废物。


    6. 其他设备:

       - 排风设备:用于排除厨房内的烟雾和异味。

       - 消防设备:灭火器、消防报警器等,确保厨房安全。


    以上只是商用厨房用具的一些常见设备,具体的清单还需要根据厨房的规模、菜肴种类和需求来确定。在选购时,应考虑设备的品质、耐用性和符合卫生标准等因素。



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